参加者 廣瀬さん、高田要さん、テッドさん、志水さん、梶原さん、泉
廣瀬さんのお持たせ お稲荷さん
泉のお土産 ベトナムのお菓子でジャックフルーツを乾燥させたスナックとドリアンのフルーツケーキ
廣瀬さんのお父さんが胃の手術をしましたが、無事に終わったそうです。
そのお父さんが、手術の数日後に家の近くで根曲がり竹を取りました。廣瀬さんに食べさせるためだそうですが、手術をしているので、腹圧をかけるような事をしないようにと注意されているのにと廣瀬さんが叱ったそうです。
ドリアンのケーキを食べましたが、高田要さんはなんとも無く、廣瀬さんはかなり厳しい、テッドさんはこのようなもの、志水さんは十分、梶原さんは好きという感想です。
テッドさんはアパートの前の庭にイチゴを植えています。今日はたくさん採れたそうです。そこで廣瀬さんにジャムの作り方を教わりました。イチゴ100gに砂糖40gを入れて潰し、電子レンジで２分加熱し、一度混ぜ、さらに２分加熱し、かき混ぜ、もう一度２分加熱します。これで出来上がりです。
黄身が外側で白身が内側になるゆで卵のつくり方 廣瀬さんはそのテレビ番組を見て、直ぐにやってみたそうです。生玉子をストッキングなどで回転させ、黄身が壊れ、外側に来てから茹でれば、反転したゆで卵ができます。
浅漬けのつくり方 車のタイヤで、袋に入れたキャベツやキュウリの刻んだものを、轢くと簡単にできます。
キャベツの外葉がまずい理由 外葉には糖分などの栄養が無いそうです。光合成で作ったものを内側に送って、外葉は繊維分しか残らないようです。
梶原さんからの話題 ダニは嫌われ者ですが、ダニの役割はなにかを考えることも必要です。多くのダニは人間には無害で、森林の生態系で物質循環の役割を果たしているものが多くいます。